Чем заменить пароконвектомат на домашней кухне? Конвекционные печи
Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.
Пожалуй, самым существенным недостатком подобного оборудования является его высокая стоимость, если говорить о возможности приобретения конвектомата для домашнего использования. В остальном это устройство обладает массой положительных качеств, делающих его незаменимым для любого профессионального повара.
Некоторые модели могут потреблять больше энергии, чем другие типы печей.
Вакуумный режим: функция вакуумного приготовления сохраняет вкус и питательные свойства ингредиентов.
Очистите камеру пароконвектомата от остатков еды, жира и других загрязнений.
Использование подобного устройства позволяет получить аппетитную и пышную выпечку
Овощи: тушеные или запеченные с минимальным количеством масла.
Аппараты для столовых способны обрабатывать большие объемы пищи. Они должны быть простыми в использовании и обеспечивать быстрое check here приготовление блюд.
Разные модели могут предлагать разные режимы работы, такие как:
Тип подключения: выберите пароконвектомат, который подходит для вашей кухни – электрический или газовый.
Могут быстро нагревать большие объемы воды, что позволяет готовить на пару, поддерживать нужную температуру.
Процесс состоит из нескольких шагов, которые могут помочь вам при мойке пароконвектомата. Перед началом мойки объекта убедитесь, что он выключен и остыл до комнатной температуры.
В этих моделях пар образуется с помощью get more info парогенератора. Бойлерные устройства дают стабильное, мощное парообразование, поэтому они подходят для интенсивного использования в сфере общепита.